チンゲン菜とたまごの中華炒め

材料(2人分)
チンゲン菜 85g(1株程度)
ベーコン 40g(2枚)
クレストのたまご 1個
しめじ 40g
サラダ油 大さじ1
コーミのオイスターソース 大さじ1
少々
塩・こしょう 少々
ごま油 小さじ1
メーカー名
株式会社クレスト
調理時間
15分
エネルギー(1人分)
128kcal
レシピのポイント
塩麹で野菜の旨み甘みがアップ。

作り方
  1. チンゲン菜は3cm幅に、ベーコンは1cm幅に切り、しめじは石づきを取り除きほぐしておき、たまごは割り溶いておく。
  2. フライパンに油を引き、ベーコンを炒める。
  3. チンゲン菜、しめじを入れて炒め、酒を入れてさらに炒める。
  4. 野菜がしんなりしてきたら、たまごを入れてスクランブル状にして全体をまぜる。
  5. 塩、こしょう、オイスターソースで味付けをして仕上げにごま油をかける。