チンゲン菜とお豆のチーズクリームスープ

材料(2人分)
チンゲン菜 1株
サラダに!まめ【カネハツ】 1/2袋
牛乳 150ml
コンソメ 小さじ1
とろけるチーズ 30g
薄力粉 大さじ1
塩・こしょう 適宜
サラダ油 大さじ1
メーカー名
カネハツ食品
調理時間
15分
エネルギー(1人分)
251kcal
レシピのポイント
チンゲン菜とお豆がたっぷり入ったチーズ風味のクリームスープ

作り方
  1. チンゲン菜は葉と茎に分け、茎は1cm幅に、葉は2cm幅に切る。
  2. とろけるチーズに薄力粉をまぶしておく。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、チンゲン菜の茎の部分を入れて2~3分炒める。
  4. 3.に水200mlとコンソメを加え、沸騰したらチンゲン菜の葉の部分を入れ、ひと煮させる。
  5. サラダに!まめ、牛乳を加え、沸騰寸前になったら、2.のチーズを加える。
    ※吹きこぼれ注意
  6. 塩・こしょうで味を整え、全体に軽くとろみが付いたらできあがり。