チンゲン菜とベーコンの豆乳煮

材料(2人分)
チンゲン菜 2株(小1個)
ベーコン 40g
しめじ 1/4房
マルサン 国産大豆の調製豆乳 300ml
固形スープの素 1個
片栗粉 大さじ1
(分量外の水で溶かしておく)
サラダ油 小さじ1
メーカー名
マルサンアイ株式会社
調理時間
20分
エネルギー(1人分)
225kcal
レシピのポイント
チンゲン菜は、必ず先に芯から次に葉を炒めて下さい。

作り方
  1. チンゲン菜とベーコンは食べやすい大きさに切り、しめじはほぐしておきます。
  2. フライパンに油を入れて、ベーコン・しめじを炒めます。次にチンゲン菜の芯を炒め次に葉を炒めます。
  3. チンゲン菜がしんなりしてきたら、豆乳・固形スープの素 を入れ一煮立ちしたら塩コショウで味を整え、片栗粉で とろみをつけてできあがりです。