れんこんの明太子チーズのり巻き

材料(2人分)
れんこん 200g
明太子 1本
SOとろけるスライスチーズ 3~5枚
手巻寿司2切40枚 3~5枚
植物油 大さじ1/2
少々
適量
メーカー名
株式会社浜乙女
調理時間
10分
エネルギー(1人分)
240kcal
レシピのポイント
れんこんを香ばしく焼いたおつまみにぴったりなメニューです。

作り方
  1. れんこんをよく洗い皮をむく。
  2. 5mm幅で輪切りにしたれんこんをボールに入れ、浸る程度の水を注ぎ酢を加える。
  3. 明太子を絞り出し皿に盛る。
  4. 海苔とチーズを4等分に切り、皿に盛る。
  5. 油をひいたフライパンを中火であたため、れんこんを両面こんがりするまで焼く。
  6. 5.を皿に盛り、チーズをのせる。
  7. 6.に3.をのせ、のりで巻いたらできあがり。