れんこんマヨたまフライ

材料(2人分)
れんこん 200g
(5mm厚のスライスれんこん8枚)
シーチキン缶 40g
クレストのたまご 2個
マヨネーズ 小さじ1
塩・こしょう 適宜
揚げ油
〔ころも用〕
小麦粉 適宜
クレストのたまご 適宜
浜乙女のこしひかりのパン粉 適宜
ミツカンのポンジュレ 適宜
メーカー名
株式会社クレスト
調理時間
10分
エネルギー(1人分)
444kcal
レシピのポイント
れんこんに火が通りにくいので低温でじっくり揚げる。

作り方
  1. れんこんはスライスにして酢水につけておく。
  2. ボウルに刻んだたまご、シーチキン、マヨネーズを入れてまぜて、材料がなじんだら、塩、こしょうで味を調える。
  3. 水気を切ったれんこんに小麦粉をまぶし2.の具材をはさむ。
  4. 3.に小麦粉、卵液、パン粉の順番で衣をつけ、弱火でじっくりと揚げる。