とろとろ白菜の酢ープ

材料(2人分)
白菜 200g
はるさめ 40g
たまご 1個
鶏がらスープの素 小さじ1
ミツカン純玄米黒酢
または穀物酢
大さじ2
小さじ1/2弱
3カップ
こしょう 少々
ごま油 大さじ1/2
メーカー名
ミツカン
調理時間
20分
エネルギー(1人分)
150kcal
レシピのポイント
酢は仕上げに入れましょう。酢は長く煮込むと酸味香りが飛んでしまいます。

作り方
  1. 白菜は5mmの千切りに切る。
  2. 鍋に水、鶏がらスープの素、白菜を入れて10分ほど煮込む。水戻しした春雨を加えます。
  3. はるさめが煮えたら、ミツカン 純玄米黒酢と塩で調味し、2~3分煮る。溶き卵を流し入れ、こしょう、ごま油で香りをつける。