キャベツとひき肉のミルフィーユ

材料(4人分)
春キャベツ 1個(約1kg)
合びき肉 400g
玉ねぎ 2/3個
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ2
小さじ1/2
こしょう 少々
1個
スープ(水+固形のスープの素1個) 2カップ
カゴメトマトケチャップ 大さじ6
片栗粉 適宜
メーカー名
カゴメ株式会社
調理時間
約30分
エネルギー(1人分)
363kcal

作り方
  1. キャベツは芯をくり抜いて一枚ずつはがし、大きいものは2~3つに切る。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 合びき肉に2.の玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
  4. 鍋の底に1.のキャベツの1/4量を敷き、その上に3.の1/3量をのせて平らにならし、片栗粉少々をふる。これをくり返し、最後にキャベツの葉をかぶせ、スープとトマトケチャップ大さじ3を合わせたものを静かに注いで落としぶたをする。
  5. 4.を火にかけ、沸騰したら弱火で30分ほど煮て、器に取り、トマトケチャップ大さじ3をかけ、ケーキのように切り分けていただく。