シャキシャキ蓮根の豆ボール

材料(4人分)
サラダに!まめ 2袋
蓮根 100g
片栗粉 大さじ2~3
2つまみくらい
菜種油 少々
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
米酢 小さじ2
メーカー名
カネハツ食品株式会社

作り方
  1. サラダに!まめをマッシャーでざっと潰す。
  2. 1.と粗いみじん切りにした蓮根、片栗粉、塩をよく混ぜ合わせ、直径2cm大くらいの丸い形に成形する。
  3. フライパンに菜種油を熱して2.を入れ、蓋をして5~6分蒸し焼きにする。
  4. ボウルにケチャップ、しょうゆ、米酢を入れて混ぜ合わせ、3.を加えて絡める。